Диетические кабачковые котлеты

Кабачки можно найти практически в каждом огороде, их также можно приобрести в овощном ларьке. Опытная хозяйка наверняка знает множество блюд, приготовленных из этих полезных и питательных овощей. Эту коллекцию можно пополнить еще одним интересным рецептом. Очень вкусные котлеты получаются из кабачков, между тем приготовить их не так уж сложно

Котлеты из кабачков

Для приготовления кабачковых котлет нужно взять:

  • кабачки средней величины – 7 штук;
  • черствый хлеб – 200 – 300 граммов;
  • чеснок – 5 – 6 зкбчиков;
  • яйца- 2 штуки.
  • Соль и перец добавляется по вкусу.

Процесс приготовления

Прежде всего, потребуется хорошо помыть кабачки, очистить их от шкурки и семечек, срезать плодоножку.

Далее овощи нужно протереть на средней терке, насыпать соли по вкусу и тщательно перемешать. Подготовленный фарш оставляют на 10 минут, тем временем можно продолжить процесс приготовления.

Взять хлеб и измельчить его в блендере, чтобы получились мелкие крошки. Если это сделать своими руками, то крошки не будут мелкими, что скажется на качестве и консистенции фарша, к тому же, на такую работу уйдет больше времени.

Очистить чеснок и измельчить его под прессом.

Теперь нужно вернуться к оставленному фаршу. Из него отжимают кабачковый сок.

В общую массу вводят хлебные крошки, затем кладут измельченный чеснок и яйца, можно немного поперчить. Все тщательно перемешивается до однородной консистенции.

На этом кабачковый фарш готов. Далее приступают к приготовлению котлет. Из фарша формируют небольшие котлетки, которые можно обвалять в муке. Хорошо разогрев сковороду, приступают непосредственно к жарке. Котлетки жарят до образования золотистой корочки.

Кабачковые котлеты можно подать со сметаной. Такие котлетки вкусны не только в горячем виде, их можно даже есть холодными. С помощью такого простого рецепта можно готовить вкусное блюдо и угощать им своих близких.

Для того чтобы разнообразить меню, на вооружение можно взять еще пару-другую рецептов блюд из кабачков.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Толковые советы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: