Бактерии

Оттаявшее мясо - рассадник бактерий

Когда мороженое мясо начало оттаивать, «потекло», у бактерий, обосновавшихся на его поверхности, начинается привольное житье. Здесь для них—прекрасная питательная среда, обилие влаги и воздуха, подходящая температура, достаточно света. При таких благоприятных условиях один-единственный одноклеточный организм за 16—20 часов дает потомство в 100 миллионов микробов.