Каша

Каша

Если кашу варить на молоке, соли надо класть вдвое меньше, чем тогда, когда она варится на воде.
Для каши-размазни соли надо вдвое больше, чем для крутой каши и каши-рассыпухи.
На газовой плите трудно варить гречневую и рисовую кашу: она подгорает снизу, а сверху слипается комьями. Вы сварите рассыпчатую кашу, если после того как вода выкипит, а крупа станет мягкой, поставите кастрюлю с кашей в другую кастрюлю, побольше, с кипящей водой.