Мармелад

Как приготовить мармелад из тыквы

Для этого необходимы: 3 кг тыквы, 2 л воды, 1,5 кг сахара, 5-6 ст. ложек уксуса. Тыкву очищают от кожуры и семян, нарезают небольшими кубиками и варят в воде до размягчения. Затем пропускают через сито или мясорубку, смешивают с сахаром и варят до готовности. За 14 минут до окончания варки добавляют уксус.