Горох

Салат из гороха, огурцов и баранины

Способ приготовления
Горох замочить в холодной воде на 3-4 часа, чтобы он набух. Затем отварить и оставить остывать.
Мясо нарезать небольшими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и также нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, помыть и мелко нарубить.
Все смешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом с добавлением уксуса.
Готовый салат посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.