Цветная капуста

Салат из помидоров, грибов и цв. капустой.

Грибы (шампиньоны) можно порезать в салат сырыми, но можно бланшировать их в кипящей подсоленной воде в течение минуты.
Итак, цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, мелко нарезать, добавить порезанные колечками маслины, помидоры и шампиньоны.
Добавить нарезанную кубиками брынзу. Все перемешать, заправить маслом, солью, кинзой.

  • помидоры - 3-4 шт.
  • цветная капуста – 300г.
  • брынза – 100г
  • маслины (без косточек) -5-10 шт.
  • шампиньоны – 4-5 шт.
  • масло,
  • соль
  • кинза - по вкусу.