Error message

  • User warning: The following module is missing from the file system: site_map. For information about how to fix this, see the documentation page. in _drupal_trigger_error_with_delayed_logging() (line 1143 of /var/www/ricofenix/data/www/tolksovet.ru/includes/bootstrap.inc).
  • User warning: The following module is missing from the file system: transliteration. For information about how to fix this, see the documentation page. in _drupal_trigger_error_with_delayed_logging() (line 1143 of /var/www/ricofenix/data/www/tolksovet.ru/includes/bootstrap.inc).

Чеснок

Как избавиться от неприятного запаха овощей, жира?

Не секрет, что  процесс варки овощей и  сопровождается  неприятным запахом. Существуют маленькие хитрости, как, например, запах вареной  капусты можно свести до минимума.

Во время варки, рекомендуем добавить кусочек черствого хлеба, завернутый в тонкую чистую тканью, или  накрыть  кастрюлю тканью, смоченной уксусом, а  затем сверху — крышкой.
Такой же результат будет, если в кастрюлю при варке свеклы поместить корочку хлеба, которая впитает в себя неприятный запах.

Руки, пахнущие чесноком, протрите кофейной гущей и запах пропадет.

Яровой чеснок

Подготовка к посадке

Участок под яровой чеснок подготавливают осенью, чтобы ранней весной, как только позволит состояние почвы взрыхлить и выровнять поверхность грядок. Сажают чеснок зубками в апреле: в южных районах - в первой декаде, в центральных и севернее - в третьей.

Хорошими предшественниками для чеснока являются огурец, кабачок, тыква. Нельзя сажать эту культуру после лука и картофеля (после него чеснок в сильной степени поражается фузариозом, а зачастую - и нематодой).

Жареная рыба с пряностями и чесноком

Удалите из рыбы кости, снимите кожу, обмойте и промокните бумажными салфетками. Нарежьте рыбу крупными кусками.

Перетрите тмин, кориандр, анисовое семя, молотый чили, чеснок, соль в лимонном соке до получения однородной массы Обмажьте ею рыбу, которую затем поместите на холод на 1 час

Наполните глубокую сковороду или фритюрницу до половины маслом и разогрейте до 180*С. Обжаривайте рыбу по нескольку кусков одновременно по 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета. Промокните бумажной салфеткой.

Подавайте горячей, украсив листьями латука и ломтиками лимона.

Баранина жареная

Кусок баранины натереть солью и чесноком и уложить на смазанный маслом противень жирной стороной вверх. Поместить противень в хорошо прогретую духовку и жарить до тех пор, пока она не зарумянится

Убавить огонь в духовке и периодически (первые 10-15 мин) поливать баранину соком, который из нее выделяется. Если сока мало, добавить в противень воду - это улучшит соковыделение.

Баранина, жаренная с чесноком

Окорок промыть, удалигь лишний жир. вымочить в воде с уксусом, выдержав примерно 3 часа в холодном месте

Вынуть, обсушить, нашпиговать нарезанным чесноком и дать полежать с полчаса

Затем посолить, положить в кастрюлю с несколькими ломтиками шпика, белыми кореньями, луком и специями (перец, лавровый лист, укроп или тмин), накрыть крышкой и тушить 30 минут

Переложить баранину на противень или сковороду и жарить в духовке до готовности, часто переворачивая и поливая соком, перелитым из кастрюли

Полезные советы для дома

Полезные советы для дома – это записная книжка для повседневной жизни.

Здесь можно получить ответ на любые текущие вопросы, возникающие при ведении домашнего хозяйства. И если вы занесете в закладки эту страничку (как, впрочем, и другие тоже), то вам проще будет находить нужные вам советы в трудные для вас минуты.

Как говориться, одна голова хорошо, а две все таки лучше, читайте эти полезные советы!...

Хранение продуктов

Правильное хранение продуктов не только создает условия для нормального питания семьи, но и экономит средства, расходуемые на их приобретение.