Биточки

Биточки из крапивы

100 г крапивы, 200 г пшеничной каши, 20 г жира, соль.

Крапиву ошпарить, порубить, отварить в кипящей воде 2-3 мин., откинуть на сито, перемешать с густой пшеничной кашей, сформовать биточки и выпекать в форме, предварительно смазанной жиром.